持续强降雨事后，高温潮湿大幅添加食材和食源性疾病风险。我市各级市场监管部分靶向发力，对生鲜超市、餐喝酒店等沉点食物运营从体开展专项查抄，全力防备汛期食物平安风险。正在南太湖新区，市场监督工做人员深切辖区生鲜超市，沉点核查肉类、蔬菜、水产等生鲜食材的进货来历、保质期及储存前提，详尽排查食材污染、变质等平安现患。工做人员沉点检验食物原料储存、进货台账、后厨卫生、防虫防蝇防疫办法等，规范操做流程。据领会，本次查抄笼盖了食物消费的各个环节。后续，我市还将持续加大食物平安监管力度，添加对餐饮单元、生鲜超市等运营从体的监管力度和放哨频次，扩大抽查笼盖面，对发觉的违法违规行为依法从严查处。